Ideer for å spise godt når du er for lur til å lage en Jamie Oliver
Når proffene klatrer av syklene, får de en tallerken med mat av en kokk som er tilberedt med vitenskapelig presisjon for å hjelpe dem til å komme seg.
For resten av oss handler det oftere om å bare ta det første vi ser i kjøleskapet.
Dette kan selvfølgelig angre mye av det gode arbeidet som er gjort i salen, spesielt hvis du snuser i noe fylt med kalorier, men svært få næringsstoffer.
Slik får du det riktig…
1 Hold deg oppdatert
Framskritt innen ernæringsvitenskap skjer hele tiden, så se etter de siste funnene. Hvis du leser Cyclist regelmessig, vil du vite at det alltid er mange matnyheter på sidene våre. En studie som kom ut i skrivende stund bekreftet for eksempel at rødbeter er geni alt for muskelgjenoppretting.
2 Hold det enkelt
Ikke overkompliser måltider etter turen. Færre ingredienser betyr mindre tid brukt på shopping og matlaging, pluss mindre sjanse for urolig mage etterpå. Enkel, ren hel mat er lettere å fordøye.
3 Hold det naturlig
Kostholdet ditt blir sunnere hvis det er bygget rundt hele matvarer i stedet for bearbeidede matvarer. Nærmåltider er ofte fulle av sukker, s alt og kjemikalier som forsterker smak, farge eller holdbarhet. Les etikettene på bokser og pakker for å finne ut hvor mye av det som er i det meste – det vil snart sette deg av!
4 Ha det for hånden
Forbered middagene dine slik at de er der for deg etter en tur. Kok søtpoteter slik at de raskt kan varmes opp igjen i mikrobølgeovn. Forgrill kyllingbryst eller tofu og oppbevar dem i Tupperware i kjøleskapet. Ditto nylagde salater. Invester også i en riskoker med programmerbar tidtaker, og du vil ha varm ris som venter på deg etter en femtimers tur.
5 Hold det velsmakende
Måltider etter turen må være supersunne, men aldri kjedelige. Damp ris i kokosvann, eller kylling-/grønnsaksbuljong for ekstra pift. Riv parmesanost på salater, eller ringle over balsamicoeddik for å gi et glimt av smak. Maling av svart pepper; strø vårløkskiver eller hakket koriander; legge til en dæsj olivenolje; eller å presse en halv lime over måltidet er alle sunne måter å øke nam-faktoren på. Ideelt sett bør tallerkenen etter turen inneholde salat, stivelse som rødbeter eller ris og magert protein som tofu eller kylling uten skinn.